乾燥とコラーゲン
2021年01月15日
みなさんこんにちは（＾ν＾）
管理栄養士の谷地です！
年末年始が過ぎ、新しい年が始まり毎日寒くてエアコンをつけていたら乾燥が気になり始めてきました。喉も乾燥するしお肌もカサカサに…
わたしの歯医者さんでは加湿器を増やしてマックスで毎日つけております！
では、乾燥する時には何を食べたら良いでしょう？
コラーゲン！
と聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？
そうなんです、コラーゲンというのは保水性がありますので、乾燥して水が少なくなりがちな時に役立ちます。
では、コラーゲンとは一体何でしょうか？
コラーゲン鍋なんてものもありまよね。
実は、コラーゲンとはタンパク質+ビタミンC +鉄
です！
これらのどれかをいっぱい摂るのではなく、どれもしっかりと摂りましょう♪
また、鉄分は特に摂りづらいのですが、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がアップします！
例えば、鉄分の多く含まれるカツオやマグロまぐろやレバーにビタミンCを多く含むレモン🍋を絞って食べる、と言った感じです。
他にはイチゴ🍓やミカン🍊などの果物や、ピーマンなどにもビタミンCは多く含まれています。
もう一つ摂り方で大事なことは、たまに食べるのではなく、食べる習慣をつけることです。
もちろん、いきなり習慣にすることは難しい部分があると思いますので、調理の必要がない果物を食べてみよう、など自分が始められそうなことから始めると良さそうですね！
それでは、栄養をつけて寒さに負けないように元気に冬を越しましょう！
